江蘇科倫多食品配料有限公司
地址:江蘇省連云港市灌云經濟開發區緯二路
電話:0518-85115127
傳真:0518-85110537
聯系人:李經理 18762572559
郵箱:sales2559@jskolod.com
網址:www.wxlthtg.com
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一、化學名:焦磷酸鈉 SODIUM PYROPHOSPHATE
二、分子式:Na4P2O7
三、分子量:265.90
四、CAS:13472-36-1
五、性能:無色透明結晶或白色結晶粉末。相對密度2.534,熔點880℃,易溶于水,不溶于醇。在干燥空氣中風化,在100℃失去結晶水。在空氣中易吸收水分而潮解。
六、用途:在食品工業中作為食品品質改良劑,PH調節劑,金屬離子螯合劑,乳化分散劑,粘合劑等。用于肉類及水產加工,可提高持水性,使肉質鮮嫩,穩定天然色素,防止脂肪腐敗,另外,也用于酵粉,乳酪制造等
七、質量指標: GB1886.339-2021
含量:干基計 ≥w/% 96.5-100.5
十水 ≥w/% 98.0
Ph值(10g/L): 9.9-10.7
砷: ≤mg/kg 3
重金屬: ≤mg/kg 10
鉛: ≤mg/kg 4
氟化物: ≤mg/kg 50
水中不溶物: ≤w/% 0.2
八、包裝:內襯聚乙烯塑料袋,外套塑料編織袋,每袋25Kg。
九、貯存與運輸:應貯在干燥、通風清潔的庫房中,輕裝輕放,防止受潮、受熱,運輸過程中防止雨淋受潮,應與有毒物品隔離堆放。